Зібрали 5 простих рецептів – щоб смакувати і дивитися, як падає сніг.

Бо какао – це наче повернення в безтурботне дитинство: коли за вікном хурделить (топ-слово останніх кількох днів), а вдома затишно, тепло і в руках горня пахучого какао. З маршмелоу, з перчинкою чи навіть вином – спробували й таке. І ви спробуйте. Всі рецепти розраховані на одну порцію, а ви вже множте на кількість тих, з ким розділите ці вечірні какао-посиденьки. Можна на підвіконні – так романтичніше.

Класика: 250 мл молока, 1 ст. л. цукрової пудри (неповна), 2 ч. л. какао.
Підігрійте молоко у банячку. У чашці розітріть цукрову пудру з какао. Додайте трохи молока у чашку, розмішайте до однорідної маси і влийте в банячок до решти молока. Варіть помішуючи пару хвилин та за смаком можете приправити ванільним цукром.

По-східному: 250 мл молока, кубик гіркого темного шоколаду, по 2 ч. л. цукрової пудри та какао, 1 ч. л. сухого імбиру.
Молоко поставте на вогонь, покладіть у нього тертий шоколад. Імбир, какао та цукрову пудру розітрітьу чашці, перемішайте з трьома ложками теплого молока та влийте у каструлю. Варіть 2-3 хвилини. Перед подачею потріть чорним шоколадом.

З перчинкою: 250 мл молока, пів маленького перчика чилі, пів чайної ложечки кориці, дрібка ванілі, 1,5 ст. л. какао. 
Перчик чилі очистіть від насіння і промийте, покладіть у каструлю та залийте молоком. Поставте каструлю на вогонь, покладіть ваніль і корицю, перемішайте і доведіть до кипіння. Варіть кілька хвилин на слабкому вогні. Какао залийте 2ст. л. окропу і розітріть до однорідної маси. Влийте масу в молоко та варіть напій ще декілька хвилин. Наприкінці процідіть молоко, аби дістати з нього перчик чилі. Перед подачею можна потерти шоколадом або посипати корицею. 

З маршмелоу: 200 мл молока, 50 мл води, 1 ч. л. какао, 1 ч. л. цукру або меду, кориця та мускатний горіх – по дрібці за смаком, маршмеллоу – кілька штучок на чашку.
У мисочці змішайте цукор, спеції та какао і добре розітріть. Налийте в банячок молоко і доведіть до кипіння. Додайте трішки молока до кака-суміші, розмішайте до однорідності та влийте у решту молока. Ретельно перемішайте його, аби не залишилось грудочок. Ще раз доведіть молоко до кипіння та розлийте у чашки. Зверху у кожну чашку киньте кілька шматочків маршмелоу та присипте його тертим шоколадом або какао, перетертим із цукром.

З вином: пів склянки води, склянка червоного сухого вина, 1 ст. л. цукру, 1 ст. л. какао, два кубики гіркого темного шоколаду, по декілька грамів: лимонної цедри, кориці та мускатного горіху.
Поставте каструлю на вогонь та налийте туди воду. Висипте в воду всі спеції, потертий або порізаний шоколад, какао та цукор. Доведіть цю суміш до кипіння. Зменшіть вогонь та влийте у суміш вино. Варіть какао ще хвилин 5-7, але в жодному разі не дайте йому закипіти. Прикрасьте перед подачею лимонною цедрою. Такий напій може позмагатись за смаком навіть із легендарним глінтвейном.

А тепер гайда на підвіконня милуватися зимою за вікном:)